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CONOBUさんのラーメン巡り

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マルデブ本店  (県庁・西岐阜・加納・柳津)

2010.02.01 月

流行に左右されない老舗の中華そば☆

大正6年創業で今年で93年目。岐阜市中心部にある「マルデブ本店」にお邪魔したぞ☆先代からの味を忠実に守り続けるまじめでステキな店主のお話を伺ってきたぞ!

めんりゅう  (岐南町)

2010.01.04 月

最後の一滴まで満足しきり!白みそらーめん☆

今回は岐南にあるファンが多いラーメン店、「めんりゅう」にお邪魔したぞ♪「お客様に喜んでもらいたい。」そんな気持ちがびっしり入ったおいしいラーメンを作り出しているステキな店主のお話を伺ってきたぞ!

ラーメン Nageyari  (各務原市)

2009.11.16 月

存在感抜群!コクのあるズッシリした人気つけめん

「うちの店に来てくれたお客さんにとにかくおいしくラーメンを食べてもらいたい。ただそれだけを思い毎日作ってます!」各務原市にある行列ができる大人気店ラーメン Nageyari。今回はこちらの店の店主に、人気商品つけめんについてお伺いしたぞ!

麺や 壱光  (日野・芥見・長森)

2009.11.02 月

九州本場の味!とんこつラーメン☆

臭みや脂っこさを押さえて作っている博多とんこつラーメン。くどいのが苦手という者でもあっさり食べることができるぞ!今回はそんな本場九州の味を作り出している店長のお話をお伺いしてきたぞ!

ぶっこ麺らーめん  (多治見市)

2009.10.19 月

うどんのようなつけ麺!?

多治見にある人気店「ぶっこ麺ラーメン」にお邪魔したぞ!ここの麺は驚くほど太い!!そしてドロドロのスープ!!「オンリーワンのラーメンを作りたかった」と話す店主に、他店とはひと味違うつけ麺について語って頂いたぞ☆

鳥そば 真屋  (大垣市)

2009.10.05 月

思わず飲みほす鶏白湯☆

全国的に珍しい鶏白湯のラーメンをだす「鳥そば真屋」。「どこを探してもここにしかない味、故にまだまだ浸透していない鶏白湯の美味しさを多くの方に知って頂きたい」と話す店主に、鳥そばについて語って頂いたぞ☆

第一旭ラーメン 岐阜店  (県庁・西岐阜・加納・柳津)

2009.09.21 月

昔懐かし岐阜の味

創業以来、変わらない味が定評の「第一旭ラーメン 岐阜店」。懐かしいこの味を求めて多くのファンが訪れるそうじゃ。岐阜の食材を使ってつくる飽きのこない「自慢ラーメン」について、ラーメン一筋の店主にお話を伺って参ったぞ!

清太麺房  (本巣市)

2009.09.07 月

4種の味噌から作る最強の味噌ラーメン

「ラーメンが苦手、という方の目線に立ち、そんな方でもおいしく食べられるラーメンを提案できるよう心がけています。」常にお客様のことを考えて進化し続けるラーメンを作っている店長に、お話を伺うことができたぞ!

胡麻らーめんと坦坦麺 紅胡麻 羽島店  (羽島市)

2009.08.17 月

夏季限定!ヘルシーな冷たい担々麺

『「健康に良くて旨いらーめん」をお客様に食べていただきたくて、色々試行錯誤を重ねてきました。』 今回は、体に良い成分が豊富な胡麻と、ビタミン・ミネラルたっぷりの豆乳を合わせた、とっても健康的な夏メニュー『冷し豆乳胡麻担々麺』について、店長に語っていただいたんじゃ!

麺坊 ひかり  (県庁・西岐阜・加納・柳津)

2009.08.05 水

夏季月曜限定! 岐阜県産モロヘイヤ使用

『人生、食べなくちゃ生きていけないので、お客様には楽しんで食べていただきたいと思っています。』ラーメンも一杯の芸術!と新しい味を創作し続ける店長に、一番お気に入りの品『緑』についてじっくり語っていただいたぞ!

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