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ダイイチアサヒラーメン ギフテン

第一旭ラーメン 岐阜店

第一旭ラーメン 岐阜店

058-273-6767

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CONOBUさんのラーメン巡り

昔懐かし岐阜の味

2009.09.21 月

今月は、店主がコレを喰う!

第一旭ラーメン 岐阜店
(県庁・西岐阜・加納・柳津)

お店の基本情報

自慢ラーメン
(700円)

【麺】普通ストレート麺。醤油味のスープとよくあうように特注の麺を使用。
【スープ】あっさり醤油の鶏ガラスープ。
【焼豚】岐阜県産の豚肉を使用。スープの鍋でコトコト煮込んだ後、醤油にたっぷりつけ込んで作る柔らかい焼豚。(5~6枚)
【その他の具】たっぷりのねぎ、もやし

  • 普通
  • あっさり
店主自ら味わう。

うちは昭和58年創業以来変わらない味ってのが人気の秘訣かな。一番人気は自慢ラーメン!とにかくうちはリピーターが多いんだよ。年齢層も子供から大人まで幅広いし、子供の頃来てたお客さんが大人になってからも来てくれる。そして、「ここは昔と変わらないねー。旨いよ!」ていってくれる。本当に有り難いよ。

もう何十年もラーメン屋をやってると作り方なんて頭で考えるよりも先に体の方が勝手に動き始めるんだよ。もうしみついてるんだな(笑)
材料は地元岐阜産のものを使っているよ。やっぱり安心して食べてもらいたいからな~。あと、焼豚はスープと一緒に約2時間煮込むんだよ。そうすることでスープにも豚の旨みが浸透するし、焼豚も柔らかくなってくれるんだ!焼豚は柔らかくてジューシーじゃないとね!

そうそう、自慢ラーメンの通の食べ方があるんだが・・・
ポイントはニンニク。普段は自慢ラーメンにはニンニクが入っていないんだけどね、ここにニンニクをいれると、また違った味わいになるんだ。これが旨い!!一回試してみるといいよ。

皆様もどうぞうちの自慢ラーメンをご賞味ください。

CONOBUさんも味わう。

たっぷり注がれたスープにはドカーンと厚めのチャーシューが何枚も重なっておる。
んん~♪なんとも嬉しいかぎりじゃ♪
たっぷりのネギと醤油の香ばしい香りがとっても食欲をそそるのぉ~!

では、昔から変わらない味「自慢ラーメン」をわしもいただくとしよう。

ふむふむ・・・コレは旨いっ!
まことに、昔懐かしあっさり醤油味じゃ。口に広がる醤油とネギの香りが本当に懐かしい。そして麺は喉越しがよく、つるっと入っていく。
むむっ!この歯ごたえは・・・
な、なんとなんと焼豚の下にたっぷりのもやしが隠れておったぞ。このシャキシャキ感が更に食欲をそそらせるのぉ~!
そして焼豚♪・・・んん~♪とっても柔らかくて味がよーく染み込んでおる。噛みしめるごとにジュワジュワーっと旨みが広がるんじゃ~!!ん~しかし、食べても食べても焼豚が隠れておるのぉ!?いったい何枚入っておるのじゃ!?

ふむ!いろんな種類のラーメンがある中、ラーメンの原点に戻った旨いラーメンであった!確かにファンが多いと言うのも納得じゃ。飽きのこないこの味を是非守り続けていただきたい。
是非皆も食してみるとよいぞ♪

味噌ラーメン(700円)

ニンニク入りのあっさり味噌♪

特製ラーメン(950円)

焼豚も麺もたっぷり☆
たくさん食べたい方はこちら♪

餃子(350円)

ニンニクたっぷり美味しい♪

鶏唐揚(650円)

人気メニュー!!ラーメンのお供に♪

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おすすめのクチコミ  (11 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 おとうさん さん (本巣市/30代) (投稿:2009/07/02  掲載:2009/07/06)
  • 女性 のっこ さん  (関市/30代)

    一番のお勧めは、特製ラーメンですね。シンプルな醤油ベースのスープにちょうど良い細麺が食べやすくあっさりしています。具もモヤシやネギといった定番ですが、チャーシューがしっかりした味付けがしてあるので、男性でも満足できると思います^^ (投稿:2012/02/10  掲載:2012/02/10)

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  • 男性 こうすけ さん  (岐阜市/40代)

    久しぶりに 仕事が 中鶉 だったので 第一旭さんで 特製ラーメン頂きました。 一宮市の本店 木曽川町分店とは違う スープ(多分醤油のブレンドが違う)が 一際美味しく 完食しました。この次は 週末に 単品メニューを 楽しみに 訪れたいと 思います。怖そうな店主さんですが 人一倍人情に溢れた 店主さんです。 懐かしいラーメンなら 第一旭です。 (投稿:2011/08/27  掲載:2011/08/29)

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  • 男性 makko さん  (岐阜市/30代)

    父親が常連です。土日夜だけやっている単品メニューのレパートリーの分厚さ、特に刺身系のネタのよさ、海沿いの漁師旅館を思わせる厚みのある刺身の切り方、後ビールとの相性抜群の少しスパイシーな餃子(ラー油5、たれ5をとろみが出るまで混ぜるのがお勧め)。これらをあてに冷え切ったジョッキに入った生大をしこたま飲み干す。そして最後にあがりラーメンを頼み、その中に餃子を入れワンタン麺風にするのが僕のしめ方です(ワンタンにするときは醤油、味噌の時はは入れない方がよい)。あー今週末親父に電話しよっ。 (投稿:2011/03/07  掲載:2011/03/08)

    「CONOBUさんのラーメン巡り」のクチコミ

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  • 女性 アクビ さん  (岐阜市/40代)

    近くへ行ったら必ず行きます。 特製ラーメン旨す。チャーシュー柔らかくて大好きです。 あと、店主が素敵です。 (投稿:2011/02/05  掲載:2011/02/07)

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  • 女性 simba さん  (瑞穂市/20代)

    友人と休日の夜に訪れました。テーブル席とカウンター席があります。こじんまりした店内です。私たちはカウンターに座りました。店主が麺のゆで加減を味見しながら何度も確認。こだわりがみえました。注文した「自慢ラーメン」は、あっさりしていて私のストライクゾーン!!本当においしくて、久々に感動したラーメン屋です。お会計の時に店主の奥様に「またきます!!」と宣言したほどです。あっさりが好みの方にオススメです。 (投稿:2010/08/28  掲載:2010/08/30)

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  • 女性 いつみ さん  (岐阜市/20代)

    ややさっぱりとしたラーメンは食べやすく美味しいです。こちらのクーポンで餃子もいただきましたが、ジューシーでおいしかったです♪ (投稿:2009/10/24  掲載:2009/10/26)

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  • 女性 su-ko☆ さん  (岐阜市/40代)

    自慢ラーメンを頂きました。器からはみ出すくらいの具と汁です。ネギももやしもチャーシューも具だくさんで満足できます。 (投稿:2009/10/23  掲載:2009/10/23)

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  • 男性 nomu1747 さん  (岐阜市/30代)

    先週家族でお昼時に初めて食べに行きました。 子供と嫁が自慢ラーメン、僕は特製ラーメンとギフコミの割引クーポン使って餃子二人前頼みました。 スープは醤油味であっさりチャーシュー山盛りもやしたっぷり、更に切り立ての葱。 最高に懐かしくもあり、職人魂全開のラーメンでした。 (投稿:2009/09/30  掲載:2009/10/06)

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  • 女性 ウルフ さん  (岐阜市/20代)

    昔ながらの老舗の味のラーメンです。ラーメンというより中華そば!!といった感じでしょうか。かなりうまいっす☆これはファンも増えるわけですね。チャーシューがたくさん入っててぶあつい!!そしてしょうゆが濃厚♪カウンターで食べると作ってるとこ見えるんですが、大将の慣れた手つきで手際よく作るところを見てると、食欲がわいてしょうがない(笑) (投稿:2009/08/21  掲載:2009/08/24)

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  • 男性 すーさん さん  (関市/50代)

    15年程前に偶然に仕事帰りに立ち寄り食べた「自慢ラーメン」。あふれそうなスープとネギ、もやしそしてチャーシュー。なんとも言えないコクのある豚骨風味のスープが細めのストレート麺と絶妙なバランスでとてもおいしいです。1回目より2回目、2回目より3回目と食べるたびにそのおいしさにはまります。私の妻も大ファンです。みなさん是非食べてみてください。きっとはまります。 (投稿:2009/08/13  掲載:2009/08/17)

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