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ラーメン ナゲヤリ

ラーメン Nageyari

ラーメン Nageyari

058-389-2339

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CONOBUさんのラーメン巡り

存在感抜群!コクのあるズッシリした人気つけめん

2009.11.16 月

今月は、店主がコレを喰う!

ラーメン Nageyari
(各務原市)

お店の基本情報

つけめん
(800円)

【麺】高級な国産小麦をブレンドして使用。小麦の風味を損なわないよう、かんすいは少な目。もちもちしたこしが強い中太麺。
【スープ】とんこつ+鳥+野菜のスープ。それに+魚介スープのダブルスープ。彩りで韓国唐辛子が混ぜてある。マイルドで濃厚な味わい。
【チャーシュー】岐阜産の美濃けんとん(脂身が特においしい肉)を使用。2時間半程煮込んだ柔らかい肉。食べやすいよう短冊切りにしてある。
【その他の具】コリコリした自家製メンマとねぎとのり。

店主、自ら味わう。

もともと僕自身ラーメンが大好きだったし、ラーメンが好きな人は多いと思うので、みんながおいしく食べられるラーメンを作りたいと思い、約3年前にオープンしました。

このつけ麺は最初はラーメンと半々ぐらいの注文率だったんですけど、今ではブームもあり、8割〜9割のお客さんが注文してくれる人気商品になったんですよ。正直こんなにつけ麺の方が人気が出るとは思ってもなく、自分でもびっくりしてるんです(笑)
外で並んでまでうちのラーメンを食べに来てくれるお客さんも多く、本当にありがたいと思います。そんなお客さんたちに、とにかくおいしくラーメンを食べてもらいたい。ただそれだけを思い毎日作ってますよ。まだまだ毎日緊張の連続、作るからには最高の味を食べてもらいたいですからね!

つけ麺は食べているうちにだんだん薄くなってしまうので、最初は濃い目の味付けで作ってあります。なので甘酢を使い、すっきりとさせてあるんですよ。その他にも魚脂やホワイトペッパーなども混ぜてあるんですよ。見た目よりあっさり食べられると思います。
麺が無くなったら「スープ割り」もオススメです。是非一度、お試し下さい☆

CONOBUさんも味わう。

とても丁寧に優しく接して頂き、こんな店主殿が作ったつけめんを早く頂きたい!いつも行列の人気店のつけめん、食べられて光栄じゃの〜では早速。

弾力があり歯ごたえ抜群の麺。その麺に濃厚なスープがよく絡み、ボリューム満点の麺がスルスルと入ってゆく!冷たい麺とあつ〜いスープの愛称が抜群じゃ!動物系のスープからは力強さが伝わってくる。実はここにこの店自家製のゆず胡椒を入れて食べるのも通の食べ方。期間限定でやっておるからお試しあれ!
そしてスープに入っておるこのチャーシュー。食べやすく刻まれておる分、麺に絡み一緒に食べることができる。柔らかく脂身がとろけそうな旨さ!分厚く存在感があり、食べごたえたっぷりじゃ。

麺を食べ終えた後はオススメのスープ割り!これも楽しみだったんじゃよ♪魚のだしのスープを混ぜて、、、ん〜!つけめんのスープが魚のスープに早変わり!これはもはや別の一つの料理として味わえるほど旨い♪麺を食べた後にこれほどの楽しみが待っておるとはのぉ〜。

今日も大満足!これは並んででも食べたくなる皆の気持ちに納得じゃ!!

※店内及び店舗周辺全て禁煙です。

Nageyari特製らーめん(950円)

トッピングが程よく乗った醤油ラーメン♪

辛つけめん(900円)

数種の唐辛子、魚介、こんぶ等が混ざったつけ麺♪

黒こしょうつけめん(800円)

ピリ辛でとろみがあり、さっぱりとした味わい♪

餃子(5ヶ)(350円)

Nageyari特製餃子♪

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おすすめのクチコミ  (13 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 完熟マンゴー さん (岐阜市/20代) (投稿:2009/07/23  掲載:2009/08/11)
  • 男性 こうすけ さん  (岐阜市/40代)

    何回も 訪れていますが 娘たちは 初めて行きました 人気店で 待ち時間も考えて行きましたが 開店 20分前だった為か 最初に入れました。娘たちはつけ麺食べながら 旨すぎと 連呼してました。 (投稿:2012/01/25  掲載:2012/01/25)

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  • 女性 パンッ さん  (大垣市/30代)

    久しぶりにおじゃましました。やっぱり美味しかった~。それに寒い中列びましたが入店した時の定員さんの感じ良さ☆とっても気持ちい~です。美味しいし感じいーしで満点です。またお邪魔しまーす。 (投稿:2012/01/16  掲載:2012/01/17)

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  • 女性 ししまい さん  (関市/20代)

    いつも行列覚悟で食べに行きます! こってりスープに太めの麺で食べるつけ麺が好きです。 女性として控えめな量にするとちょっとモノ足りなかった... なのでいつも普通盛りでがっつりいただいています! (投稿:2010/12/20  掲載:2010/12/21)

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  • 女性 ちや さん  (関市/20代)

    いつも並んでますね。魚介系のスープが太めの麺に絡んでとても美味しいです。空いてるときを狙ってまた行きたいと思います。 (投稿:2010/11/29  掲載:2010/11/29)

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  • 女性 チーバ さん  (本巣市/20代)

    夜ご飯におじゃましました~。 つけめん注文したんだけどあまりお腹減ってなかったから麺は少な目の200gで!(750円) 鰹だしがきいていてマイルドな酸味がとっても美味しい~チャーシューも柔らかいし、麺はコシがあっておいしっ(^o^)最後まで美味しく頂きました! 店内は広くないけどきれいなんでデートにもいいですね~家からは遠いけどまた行きたいお店だな~(#^.^#) (投稿:2010/07/02  掲載:2010/07/02)

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  • 女性 ま★ さん  (北方町/20代)

    土曜日の夜、40分程ならびましたが、友達と話ながらだったのでそこまで苦になりませんでした。つけめん(ひやもり)と特製らーめんを注文し、交換して食べました♪つけめんは、太めの麺にスープがよく絡んでおいしかったです。とても食べ応えがありました。麺を食べ終えてから、スープ割りにしてもらいましたが、スープがまた違ったかんじになりおいしかったです。特製らーめんの卵がめちゃうま♪でした。 (投稿:2010/03/13  掲載:2010/03/15)

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  • 男性 長良川レインボー さん  (岐阜市/30代)

    濃厚な「つけ麺」。初めて食した時は感動しました。ご飯とセットで頼むのが私の定番。 スープ割りを頼んで一緒に食べると、また楽しめます。以前通っていた頃は行列は無かったのですが、あっという間に超行列の人気店に。。気軽に行けなくなってしまったのは残念ですが、この味は並んででも食べたい一品ですね。 (投稿:2010/03/01  掲載:2010/03/02)

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  • 女性 ウルフ さん  (岐阜市/20代)

    待ってでも食べたくなるつけめん!あまりつけめんは好きじゃありませんでしたが、ここのは別格ですね☆さすが人気店★ 太麺ですがのどごしよく、おいしいのでスルスル入りますw量もかなりありますが、おいしくて完食しちゃいました♪ とにかくウマいのでおすすめです!! (投稿:2009/10/23  掲載:2009/10/23)

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  • 女性 りぃたん さん  (岐阜市/20代)

    初めてこの店に来てみました☆ いろんなクチコミを参考に、開店30分前に到着。 平日の昼間だからかまだ誰もいなかった… でも開店5分前となると、結構な待ちの列が! 券売機で食券を購入し、券を渡す方式でした。 ノーマルなつけ麺を注文。同系の中村屋と違いがあるのか楽しみ♪ 一口飲んでみてここは酢の効きが弱く、魚介の香りが広がり、他店の同系スープよりは万人ウケで飲みやすいスープだと思います。 こういう系統のスープはクセになって次の日もまた「食べたい」って思える味ですね (投稿:2009/10/14  掲載:2009/10/16)

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  • 女性 いつみ さん  (岐阜市/20代)

    並んででも食べたいラーメン屋です。こってりの魚介系。つけ麺がオススメ。もっちりと太い麺は茹で時間が長いのでその分回転も遅くなりますが、それでも無性に食べたくなるときがあり、待つのを覚悟で伺います。店主のラーメンに対する真剣な姿勢に尊敬です! (投稿:2009/09/29  掲載:2009/09/30)

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