ラーメン

メンヤ ロクサンロク ギフ

麺や 六三六 岐阜

麺や 六三六 岐阜

058-262-1636

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:
  • 行ってみたい!…5人
  • お気に入り…3人
  • がっつり系…1人

全部見る

2019年10月からの消費税率の変更にあわせ、記載されている金額・料金等が変更となっている場合がございます。詳しくはお店・スポットにお問い合わせください。

CONOBUさんのラーメン巡り

六三六、岐阜にも進出!!

2010.02.15 月

今月は、店主がコレを喰う!

麺や 六三六 岐阜
(岐阜駅周辺)

お店の基本情報

特製六三六らーめん
(880円)

【麺】コシがあり、スープと合うバランスの良い中太麺。
【スープ】千葉県産の煮干しと北海道産の昆布で取っただし、鶏がらを5時間煮出したもの、豚骨と大量の野菜を14時間煮込んだものの3つを合わせて作り上げたスープ。
【チャーシュー】お店でじっくり煮込み、一晩寝かせた自家製チャーシュー。出す直前に炙る。
【その他の具】めんま、なると、のり、長ネギ、玉ねぎスライス、味玉

  • 中太
  • 中間
店主、自ら味わう。

名駅店に続き、11月16日に岐阜にオープンすることができました。
うちのこだわりはスープ。オーナーの柴田さんがもともと洋食屋で働いていたのですが、独立してラーメン屋を開いたんです。その技術を生かし、洋食のスープを作る様に大量の野菜を煮込んでドロドロにし、裏ごししたキメの細かいポタージュみたいなものにしたんです。野菜の旨みが凝縮され、くどくなく食べやすいと思います。絶対に妥協はしません。仕込みなど時間がかけているので、大量にはできないんです。ほぼ毎日、閉店時間前に完売してしまいます。
麺はスープに負けないコシのある麺を淡路島にある柴田製麺で作っています。研究を重ね、完成したこだわりの麺です。
当店では生唐辛子も人気があるんです。結構辛いのですが、ラーメンの中に入れて食べると体も温まるようで。ぜひ入れて食べてみてください。

客層は男性も女性も半々の割合です。老若男女問わず食べに来て頂けます。
準備時間をなしで営業しているのは、その時間もお客様が来て頂けるから。僕一人ではできないので、スタッフのみなさんが手伝ってくれるので本当に感謝しています。

CONOBUさんも味わう。

ほぼ毎日完売してしまうという人気ラーメン屋さん!今回は「特製六三六らーめん」を頂くとしよう!
おぉ!これが「特製六三六らーめん」か。具が豪華じゃの~。ではまずスープを一口。。。ん~!うまいっ♪旨みが凝縮されておるの~。そして甘い!本当に洋食のスープを飲んでいるようじゃ。よし!麺も頂くぞ♪ん!良い弾力。もちもちで歯ごたえバッチリじゃ!スープとの絡み、バランスも抜群じゃ~☆
このチャーシュー、出す直前にバーナーで炙るんじゃ!柔らかくて香ばしい。味もしっかり染み込んでおる☆おっと!玉ねぎのスライスも入っておるんじゃな!この玉ねぎ、辛くないんじゃ。
ここで生唐辛子をいれてみるとしよう♪ほ~。辛いぞ~(汗)しかし、この辛さがくせになる!辛党にはたまらんの~。辛いのが苦手な人も食べてみるとよいぞ。スープも最後まで飲み干してしまった!

わしが食べておった間もお客さんが途切れることなくラーメンを食べに来ておったぞ。熱い気持ちとこだわりが伝わってきたぞ!掛け声も響き渡り、元気ももらえるんじゃ♪まだまだ寒い日が続きそうじゃが、冷え切った体を「六三六」のラーメンを食べて温まるとよいぞ☆

特製つけ麺(極太麺)(850円)

コシのある極太麺がくせになる!六三六特製のつけ麺☆

特製つけ麺 小盛(750円)

つけ麺が小盛に!女性もうれしい☆

チャーシューらーめん(890円)

炙りチャーシューがたくさん入ったらーめん☆

六三六らーめん(690円)

六三六をしっかり味わえるらーめん☆

生唐辛子(100円)

この辛さがくせになる☆

  • ふくラボ!ラーメン特集トップ
  • お店の基本情報へ戻る

おすすめのクチコミ  (7 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 らぽぴー さん (関ケ原町/40代) (投稿:2010/01/12  掲載:2010/02/03)
  • 男性 おにぎりごはん さん  (岐阜市/20代)

    噂には聞いていたのですが、初めて来店しました。 店内の雰囲気(BGMなど)は昭和っぽいレトロな感じで、カウンターのみのお店です。2時ごろ行ったんですがほぼ満席、それでも続々お客さんがやってきます。家族連れもいまして、食券を買って注文するので回転も速かったです。 味噌つけ麺を食べました。たしか、期間限定だったような。。。 つけだれは、結構とろみがあって麺にからんでくるんですが、ニボシや野菜ベースのとろみなのでこってりではなく、食べやすいです。しかし、うま味はガンガン感じますよ。チャーシューは二枚ついてこれも香ばしくて適度な歯ごたえが、つけ麺にあう!煮玉子は、黄身が半熟でうまかったです。絶対またいきたいです! (投稿:2012/01/23  掲載:2012/01/23)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 女性 ししまい さん  (関市/20代)

    とろとろの濃厚スープで、一見こってりラーメン風ですが 豚骨ベースのとろとろ感とは違い、野菜をベースにしてあるので 食べやすくとっても美味しいです!!!あぶりチャーシューもうれしいとこです♪ (投稿:2011/01/11  掲載:2011/01/11)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 女性 MOKO さん  (岐阜市/30代)

    こちらのにぼしスープが好きで何度か利用しています。背脂を使ってないのにすごくとろみとこくがあります。野菜のとろみだそうでヘルシー志向の女性に向いていると思います。スープを飲みすぎてしまうくらい好きです。 (投稿:2010/09/09  掲載:2010/12/02)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 男性 シガ☆スカオ さん  (各務原市/40代)

    特製つけめん食べてきました~。金曜日の夜8時頃だったので、サラリーマンの方が多く、賑わっていましたよ。券売機で食券を買うタイプのお店で、つけめんは麺が太いのでやや時間がかかります。 つけめんは、つけ汁が今流行の濃厚なタイプで私の好み。麺も旨い!トッピングのメンマが大きな角切りでめちゃ旨いのには驚いた! (投稿:2010/05/30  掲載:2010/12/02)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 女性 ラブラドール さん  (大垣市/30代)

    夜7時ころ行きました。お店の前でどのラーメンにするかひとしきり悩んで今回は初めてなので六三六ラーメンにしてみました。スープがおいしいです!後味はさっぱりとした感じですが、だしがきいていて、とてもやさしい味でした。麺ともよく絡んであっと言う間にスープまで残らず完食です。また是非行きたいお店です! (投稿:2010/10/27  掲載:2010/10/28)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 男性 長良川レインボー さん  (岐阜市/30代)

    席はカウンターのみ。椅子下が荷物置場になっていて便利です。特製つけ麺が好きです。つけ汁はタマネギたっぷりで嬉しい。麺もモチモチで好み。通常の六三六らーめんもスープが美味しく暖まります。にぼし、いい仕事していますね。 (投稿:2010/02/03  掲載:2010/02/04)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 男性 らぽぴー さん  (関ケ原町/40代)

    テレビで紹介してて、早速その日に家族と出掛けました。 お目当ての、「特製つけ麺(極太麺)」は売切れでした。 特製六三六ラーメンとチャーシュー麺と玉子かけごはんを 頂きました。チャーシューは盛りつけ前に軽く炙られてあり 口に入れたら香ばしさが広がります。大きさといい、厚さといい、絶品です。こだわりのスープも最高。最近食べた中で文句無しのNo.1でした。 (投稿:2010/01/12  掲載:2010/02/03)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています

周辺のお店・スポット