ラーメン

サッポロテイ ギフテン

さっぽろ亭 岐阜店

さっぽろ亭 岐阜店

058-273-6426

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CONOBUさんのラーメン巡り

39年間変わらない人気の味噌ラーメン♪

2010.04.19 月

今月は、店主がコレを喰う!

さっぽろ亭 岐阜店
(県庁・西岐阜・加納・柳津)

お店の基本情報

味噌ラーメン
(700円)

【麺】味噌のスープによく絡む中太麺。
【スープ】とんこつと野菜(玉ねぎ、人参、しょうが、ニンニク、じゃがいも、こんぶ)を混ぜて煮込んだスープ。
【チャーシュー】開店当時からずっと継ぎ足しで使っているタレでつけた自家製のチャーシュー。
【その他の具】新鮮なシャキシャキのもやし、人参、玉ねぎ、めんま等の炒め野菜。

  • 中太
  • 中間
店主、自ら味わう。

39年前にオープンしてから私で三代目になります。当時のメニューをほとんど変えることなく、味噌ラーメンをメインに39年間やってきました。おかげ様で今では味噌ラーメンを食べに来て下さるリピーターの方も多く、8割ぐらいの方が味噌を注文されますね。特に昼時はありがたいことに、待ってでも食べていって下さるお客さんも多いんですよ。

時代と共に、進化した新しいラーメンがいろいろ出ていますが、うちではあえて昔からの味を大切にしています。これからも「さっぽろ亭」の味噌ラーメンの味を守っていきたいですね。この味を目当てに来て下さる昔からのお客さんも多いですから。味噌のコクを大切にしたラーメンを作り続けていきたいと思っております☆

当店自慢の味噌ラーメンですが、そんな味噌ラーメンの新しいメニュー「ピリ辛スタミナラーメン」を新しく作りました。味噌ラーメンに豆板醤、胡麻、にんにくを加え、まろやかなピリ辛味に仕上がっているラーメンですよ。こちらもぜひご堪能下さい。

CONOBUさんも味わう。

これがその、39年間変わることなく作り続けられておる味噌ラーメンなんじゃな。運ばれてきたラーメンからは、味噌と野菜のおいしそうな香りが漂っておるぞ!

スープをひとくち口に含んで驚くのが、しっかりとした味噌と、しょうががスパイスになったスープが見た目よりあっさりしており、とても飲みやすいこと!味はしっかりしておりコクがあるんじゃが、くどい濃さではないので後味も良いんじゃよ♪
そんなスープによく絡む中太の麺。食べごたえ抜群で、この太さが満足させてくれること間違いなしじゃ!
また上に盛られたたくさんの炒め野菜は、一つ一つの歯ごたえが良く、シャキシャキっという食感がやみつきにさせるんじゃよ♪チャーシューにはしっかり味がしみ込んでおり、全部のバランスが非常に良く、昔からのファンも多いということにも納得したぞ☆

今回はトッピングで味玉子(50円)も頂いたんじゃが、これも味がしっかりしておりトロットロで美味じゃったぁ〜。ラーメンともよく合っておった♪

この味噌ラーメンで、わしも「さっぽろ亭」のファンになったぞ!これからも「さっぽろ亭」の独自の味をずっと残していって欲しいのぉ〜♪

塩ラーメン(700円)

正油ラーメン(700円)

特上特大ラーメン(900円)

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おすすめのクチコミ  (11 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 どら88 さん (岐阜市/30代) (投稿:2010/02/05  掲載:2010/03/04)
  • 女性 蜜柑 さん  (岐阜市/20代)

    大好きなお店です。何度行っても飽きません。スープがとにかく美味しい。日曜日のお昼はとても混むので平日の夕方とか狙い目ですよ。一生通います! (投稿:2011/10/24  掲載:2011/10/25)

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  • 男性 こうすけ さん  (岐阜市/40代)

    今日は 子供の頃から お世話になってる サッポロ亭に行きました。いつも注文するのは 特上味噌コーンバターチャーシュー。 最初のスープは気をつけて飲まないと 舌を火傷する位の熱さですが とにかく美味しい。野菜も豊富です。 酒類の販売がなく 少し混んでいても 回転率が早いので お勧めです。 (投稿:2011/09/04  掲載:2011/09/05)

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  • 女性 チーバ さん  (本巣市/20代)

    カウンターだけの ラーメン屋さん! いつも食べるのは、味噌ラーメン! 生姜がきいたスープは 私にはホッとする味!野菜も沢山のってます。 たまに無性に行きたくなるお店です☆ (投稿:2011/07/20  掲載:2011/07/20)

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  • 女性 アクビ さん  (岐阜市/40代)

    味噌バターラーメン。○十年通ってますがこれしか注文したことないです。麺は太め、バターと味噌が最高に合う。生姜が利いていてとっても美味しい。生姜が美味しさのヒミツだと思う! (投稿:2011/05/19  掲載:2011/05/20)

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  • 男性 kurichan さん  (岐阜市/50代)

    いつも”ぴりから”を注文、癖になる味でしばらく食べないと無性に食べたくなります。 (投稿:2011/01/14  掲載:2011/01/18)

    「CONOBUさんのラーメン巡り」のクチコミ

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  • 女性 アクビ さん  (岐阜市/40代)

    子供の頃から行ってます。名前見るだけでヨダレ出てきます。 味噌バターラーメンが最高に美味しい! (投稿:2010/07/24  掲載:2010/07/26)

    「CONOBUさんのラーメン巡り」のクチコミ

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  • 男性 シガ☆スカオ さん  (各務原市/40代)

    味噌ラーメンといえばさっぽろ亭ですよね。いや、塩も醤油も旨いんですが、やはり味噌でしょう。いつも特上特大味噌ラーメンを注文、野菜もたっぷり取れて満腹になります。いつも混んでるので、大人数で行くより2人くらいで行ったほうが入りやすいかも。 (投稿:2010/05/30  掲載:2010/05/31)

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  • 女性 simba さん  (瑞穂市/20代)

    休日のお昼に相方さんと伺いました。店内は厨房を囲んでぐるっと1周のカウンターのみです。さくっと食べて帰るのに◎。もやしたっぷりでボリューム満点でした。醤油ラーメン食べましたが、あっさりしていてクセがなく、食べやすい印象でした! (投稿:2010/05/15  掲載:2010/05/17)

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  • 女性 フォー2 さん  (大垣市/30代)

    昔からのおなじみの味!というラーメンです。 私はいつも味噌ラーメンをいただきます。結構太麺でボリュームもありオナカいっぱいになります♪そして、定期的に食べたくなるそんなお味です。 カウンターのみの店内は、もちろん調理場も全て見える状態です。店内がいつも清潔だという証ですね。キビンな店員さんの動きに注目しちゃいます。 (投稿:2010/03/25  掲載:2010/03/25)

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  • 女性 ゆき さん  (岐阜市/20代)

    味噌ラーメンがおおーいしいです 麺が太くて、おなかいっぱいになります お昼の時間にいきましたがたくさん人がいました 人気店です (投稿:2010/03/15  掲載:2010/03/16)

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