焼肉

ヤキニクヤ ゲンチャン

焼肉屋 げんちゃん

焼肉屋 げんちゃん

0575-87-3129

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2011.08.26 金 ご飯のお供に!ビールのつまみに!塩だれ鶏ちゃん♪

源ちゃんのケイちゃん(400円)

【ランチ】源ちゃんのケイちゃん定食(850円)

焼肉屋 げんちゃん
(郡上市)

お店の基本情報

ちびのぶ明宝で有名なものは明宝ハムばかりではないぞ!B級グルメで有名なあの”鶏ちゃん”はしっておるか?
今回お邪魔したのは、明宝の「焼肉屋 げんちゃん」。国産牛や地元美濃ヘルシーポーク等のお肉や居酒屋メニューが多く揃うリーズナブルな焼肉店じゃ。
明宝には”鶏ちゃん”を置くお店は色々あるが、ここは少し変わっておるらしい。他店では珍しい親鶏の皮や内臓を使用し、焼肉屋ならではの独自の塩だれで味付けした”鶏ちゃん”。その名も「源ちゃんのケイちゃん」を出しておる♪
臭みはほとんどなく、鶏の内臓のコリコリした食感やプリプリした食感がクセになる。あっさりとしたピリ辛な塩だれと鶏ちゃんの旨みがご飯やビールによくあう一品じゃよ♪
鉄板を囲み、みんなで突っつき合うのが楽しいのぉ~♪暑い日にも、寒い日にも食べたくなる、やみつき鶏ちゃんであった!!

明宝の町おこしプロジェクト☆

こちらの「焼肉屋 げんちゃん」には、年間を通して地元のお客さんや観光客、スキー客が多く訪れる。
昔から、この地方では卵を産まなくなった親鶏を貴重なタンパク源として食べており、その親鶏を野菜と一緒にシンプルに味噌や醤油で炒めて食べたのが”鶏ちゃん”の始まりと言われておる。今でも明宝の郷土料理として各家庭で親しまれているんじゃ。
そんな鶏ちゃんを全国に知ってもらおうと、オーナーの畑佐さんや明宝を愛する人が中心となって「めいほう鶏ちゃん研究会」を発足させた。そして、平成22年に見事B-1グランプリに出場をとげたんじゃ!
これをきっかけに鶏ちゃんが徐々に全国に認知されるようになり、明宝の町おこしにも繋がっている。
今年のB-1グランプリは11月に姫路で開催されるんじゃが、もちろん「めいほう鶏ちゃん」も出場予定なんじゃ。
明宝の旨い”鶏ちゃん”を全国に発信出来るよう皆も応援に行ってみてはいかがかな☆

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 ノリノリ さん (郡上市/30代) (投稿:2010/01/21  掲載:2011/02/21)
  • 男性 ジャンボ さん  (岐阜市/20代)

    ここのケイちゃんはほかのところと一味違って、若鳥ではなく、あえてクセのある親鳥を使用してます。独特の食感と旨みがビールに合いますよ!焼き肉屋さんなので普通の焼き肉メニューもありますし、いろんな種類のケイちゃんがあるので行ってみてください。近くには道の駅もあったり、高山の行き帰りにも寄りやすいです。 (投稿:2011/08/26  掲載:2011/08/26)

    「旨コレ!郡上グルメ」のクチコミ

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    現在:0
  • 男性 ノリノリ さん  (郡上市/30代)

    ここの焼き肉は、確かにウマイ!!ビールとの相性が最高です。県外の人と行きましたが、味とコストでびっくりしてました。オススメです。 (投稿:2010/01/21  掲載:2011/02/21)

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