熊本豚骨 味千拉麺
熊本豚骨 味千拉麺
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世界が認めたこの一杯！スープと麺の一体感が決め手☆
2011.05.16 月
店主、自ら味わう。
以前、熊本ラーメンを食べた時に感銘を受け、「こんなにうまいラーメンを岐阜の人にも食べてもらいたい」と思い熊本豚骨 味千拉麺を始めることになりました。
豚骨ラーメンってクセのある臭いやこってり感から、好き嫌いがはっきり分かれるラーメンなんですよ。でも熊本豚骨ラーメンは香味野菜を使用し、丁寧な下処理とアク取りにより臭いを抑えてあります。また、コクがありながらもまろやかな口当たりのあっさりしたスープに仕上げているので、豚骨が苦手な方にも自信を持ってオススメできます。
麺は少し太めの少加水麺を使用し、少し固めに茹でるのが特徴ですね。加水率の少ない麺は水分を吸収する特性があるので、スープに馴染みやいんですよ。だから、スープと麺、他の具材との相性が抜群なんです。
ぜひ一度食べてみて下さい。きっとクセになりますよ。
CONOBUさんも味わう。
では、さっそくいただくぞ！豚骨とニンニクの香ばしい香りが食欲をそそるのぉ。しかし、豚骨特有のクセのある臭いはほとんど感じないぞ。
豚骨の旨みがしっかりと溶け込んだスープは、まろやかな口当たりでコクはあるがクドさはないあっさりスープじゃ！
博多豚骨の細麺とは違い、中太麺を使用している熊本豚骨。程よくスープを吸うように作られた麺は、スープとの相性抜群で、一体感が生まれバランスのとれた一杯に仕上がっておる。
自家製半熟煮玉子は、トロトロで玉子の旨みがあっさり豚骨スープによくあうぞ！きくらげと麺を同時に口に運べば、また違った食感が楽しめるのも豚骨ならではじゃのぉ♪
昨今、ファミリー客が入りづらいカウンターメインのラーメン店が増える中、こちらではテーブル席が多く、家族連れでも気軽に入れるのがうれしいのぉ♪
さらに、毎月22日は「味千感謝デー」といって、味千ラーメンが半額の300円で食べられるとのことじゃ！味千拉麺は世界に580店以上、日本に100店以上！世界中から愛されている味なんじゃよ。ぜひ、一度食べていってみてのぉ♪
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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nonnon さん （女性/岐阜市/30代/Lv.4） (投稿：2011/01/17 掲載：2011/01/28)
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ひろみ2 さん （男性/岐阜市/20代/Lv.11）
味千ラーメンを食べましたー。煮卵がスープによくあう！豚骨スープがくどい場合、味玉ってのはなかなか曲者で、「うぅ・・」ってくどいだろぉってなっちゃうことが多いですが、ここの豚骨はあっさりというか、くどさがないんですよ。だから合うのかな。でもしっかり豚骨の旨みは引き出されているなって感じ。麺は普通の太さですね。クセになりそうです。世界中でチェーン展開されているお店で、そういえばグアムにもあったなって思ってHPをしらべたら、岐阜にはこちらだけみたいです。 （投稿:2011/04/11 掲載：2011/04/11）
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フォー2 さん （女性/大垣市/30代/Lv.12）
お友達に誘われ、ラーメンを食べにいきましたー！ 確かその日はなんとラーメンが半額♪ ちょっと欲張って餃子なんかも頂いて、大満足でした。 ふと今お店の名前を見て、熊本豚骨？とは気づきませんでした･･･トンコツ大好きなので、美味しく頂きました☆ （投稿:2011/02/08 掲載：2011/02/08）
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nonnon さん （女性/岐阜市/30代/Lv.4）
岐阜の人には、ちょっと苦手な豚骨らーめんですが、味はさっぱりで、にんにくチップが香ばしく効いてて、とっても美味しいですよ。においもそんなにきつくないですよ。チャーハンについてくる高菜も美味です。 （投稿:2011/01/17 掲載：2011/01/28）
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