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コビリドコロ

こびり処

こびり処

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2010.11.02 火 郡上の名物!けいちゃん丼☆

けいちゃん丼(600円)

こびり処
(郡上市)

お店の基本情報

ちびのぶ冬が少しずつ近づいてきたのぉ。寒さに負けないために、いっぱい食べたい!ということで、11月のテーマは「丼物」じゃ♪
このテーマのトップバッターは、古い街並で有名な郡上市八幡町にある「こびり処」じゃ☆案内所や休憩所として利用されている郡上旧庁舎にあるお食事処で、郡上の家庭の味や名産品を使った料理がいただけるんじゃ。今回おすすめする商品は「けいちゃん丼」じゃ☆
地元の者にはおなじみの「けいちゃん」じゃが、分からない者もおるんじゃないかのぉ?
では、紹介していくぞ♪

けいちゃんとは...?

「けいちゃん」は、漢字で書くと「鶏ちゃん」なんじゃ。野菜と鶏肉をタレで炒めた「鶏ちゃん焼」は、ビールやお酒のおつまみにも人気じゃよ。その家庭の味をたくさんの人に味わってもらうために、丼物にしたそうじゃ。

では、早速頂くぞ☆
ん〜!口の中で広がる味噌の味と香りがたまらんのぉ♪
柔らかい鶏肉と玉ねぎの食感も良く、タレがご飯に染みておってどんどん食べてしまうぞ!箸が止まらないんじゃ(笑)♪
タレは醤油、みりん、唐辛子、郡上味噌と赤味噌のブレンドによって作られておるんじゃ。郡上味噌は各家庭によって味が少しずつ違うんじゃが、風味があるのが特徴なんじゃと。実際に郡上味噌の香りを嗅がしてもらったんじゃが、とても良い風味じゃったよ!そして「けいちゃん丼」で使用している玉ねぎと鶏肉は地元の物を使っておるんじゃ。
ここ、郡上でしか食べられない一品じゃぞ!

郡上八幡の母の味☆ けいちゃん丼の他にも「いのちゃんカレー(750円)」もおすすめなんじゃ。甘味噌がかかった「いのししコロッケ」がのっている奥美濃カレーじゃぞ!こちらも味わってみての♪

「こびり処」とは、昼と夜の間に食べること「こびる」から取った名前なんじゃ。ひと休みしてほしいという思いで、地元のお母さん達が調理しておるぞ☆どの料理を食べても、ホッと心が癒されること間違いなしじゃ♪また、お店のすぐ横には川が流れておるから、川の音を聞きながらゆっくりとした時間を過ごすとよいぞ!

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 りりかる0830 さん (岐阜市/10代) (投稿:2010/07/30  掲載:2010/08/10)
  • 女性 ココ さん  (瑞穂市/20代)

    郡上散策時にこちらで休憩しました。優しい店員のおばちゃんたち、そして優しいお料理。ゆっくりとした時間を過ごすことができました。私が食べたスイートポテトは手作り感あふれ、シンプルだけどとてもおいしかったです。 (投稿:2010/09/25  掲載:2010/09/25)

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  • 男性 りりかる0830 さん  (岐阜市/10代)

    甘味噌いのちゃんカレー食べました!! 猪コロッケと甘めの味噌だれが絶妙のカレーでとってもおいしかったです。 地元産の野菜が大きめにカットされていて食べ応えがありました。 次はけいちゃん丼を食べようと思います。 近くには、「日本名水百選」の第1号に指定されたことで有名になった湧水の宗祗水(別名白雲水)、郡上八幡城があり、食事した後はこの辺りを散歩するのがオススメです。 (投稿:2010/07/30  掲載:2010/08/10)

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