さっぽろ亭 岐阜店
さっぽろ亭 岐阜店
058-273-6426
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39年間変わらない人気の味噌ラーメン♪
2010.04.19 月
店主、自ら味わう。
39年前にオープンしてから私で三代目になります。当時のメニューをほとんど変えることなく、味噌ラーメンをメインに39年間やってきました。おかげ様で今では味噌ラーメンを食べに来て下さるリピーターの方も多く、8割ぐらいの方が味噌を注文されますね。特に昼時はありがたいことに、待ってでも食べていって下さるお客さんも多いんですよ。
時代と共に、進化した新しいラーメンがいろいろ出ていますが、うちではあえて昔からの味を大切にしています。これからも「さっぽろ亭」の味噌ラーメンの味を守っていきたいですね。この味を目当てに来て下さる昔からのお客さんも多いですから。味噌のコクを大切にしたラーメンを作り続けていきたいと思っております☆
当店自慢の味噌ラーメンですが、そんな味噌ラーメンの新しいメニュー「ピリ辛スタミナラーメン」を新しく作りました。味噌ラーメンに豆板醤、胡麻、にんにくを加え、まろやかなピリ辛味に仕上がっているラーメンですよ。こちらもぜひご堪能下さい。
CONOBUさんも味わう。
これがその、39年間変わることなく作り続けられておる味噌ラーメンなんじゃな。運ばれてきたラーメンからは、味噌と野菜のおいしそうな香りが漂っておるぞ！
スープをひとくち口に含んで驚くのが、しっかりとした味噌と、しょうががスパイスになったスープが見た目よりあっさりしており、とても飲みやすいこと！味はしっかりしておりコクがあるんじゃが、くどい濃さではないので後味も良いんじゃよ♪
そんなスープによく絡む中太の麺。食べごたえ抜群で、この太さが満足させてくれること間違いなしじゃ！
また上に盛られたたくさんの炒め野菜は、一つ一つの歯ごたえが良く、シャキシャキっという食感がやみつきにさせるんじゃよ♪チャーシューにはしっかり味がしみ込んでおり、全部のバランスが非常に良く、昔からのファンも多いということにも納得したぞ☆
今回はトッピングで味玉子（50円）も頂いたんじゃが、これも味がしっかりしておりトロットロで美味じゃったぁ〜。ラーメンともよく合っておった♪
この味噌ラーメンで、わしも「さっぽろ亭」のファンになったぞ！これからも「さっぽろ亭」の独自の味をずっと残していって欲しいのぉ〜♪
