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オカシ ツチヤ ホンテン

御菓子 つちや 本店

御菓子 つちや 本店

0584-78-2111

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2011.07.22 金 「堂上蜂屋柿」をそのまま味わえる!濃厚で自然な甘さの柿羊羹☆

柿羊羹(1本)(840円)

スライス1枚 73円
スライス詰合せ(15枚〜) 1,228円〜

御菓子 つちや 本店
(大垣市)

お店の基本情報

ちびのぶ大垣市にある「つちや本店」さんにやってきたぞ☆創業宝暦5年(1755年)。今回は、歴史あるこのお店の人気商品「柿羊羹」を紹介するぞ☆この「柿羊羹」は4代目の右助という方が作り出したものなんじゃ。美濃加茂市郊外で生産されている岐阜県特産の「堂上蜂屋柿」を使用しておる。ジャム状にした柿を砂糖と寒天で煮詰め、混ぜ合わせる素材の味を活かした商品なんじゃ。

『自然味』を大切に...☆

柿の上品な自然の甘さが噛むほど広がり、「自然味」が味わえるんじゃ。自然な味だからくどくなく、後味もすっきりしており、お茶と良く合うぞ!老若男女関係なく愛される商品じゃ♪

竹の容器を考案したのは5代目から。「柿を植えると、竹も育ち柿も甘味を増す」と言う程、竹と柿の相性が良いということを聞き、自然の竹の容器を使うようになったんじゃ。
お客さんの中には竹の容器を青竹踏みや、器として使っている方もおるそうじゃ!

地域密着に根ざした「つちや」さん。地元の素材、自然味を活かした御菓子をこれからも作り続けていくぞ。この夏からは、飛騨古川にある「牧成舎」さんとのコラボレーションで作った「きのみ」という自然味アイスを販売するそうじゃ♪こちらもぜひ味わってみてのぉ☆

【その他の販売場所】
県内17店舗(直営10店舗)
百貨店、ショッピングセンター等

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おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 こゆっとな さん (愛知県/40代) (投稿:2009/11/18  掲載:2010/01/27)
  • 女性 キティ さん  (各務原市/20代)

    頂物のおせんべいの詰め合わせをもらいました! サラダせんべいをはじめたくさんの種類があるので私も手土産で購入したいですo(^▽^)o (投稿:2010/08/11  掲載:2010/08/12)

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  • 女性 フォー さん  (大垣市/40代)

    つちやといえば、「柿サブレー」「銘菓おおがき」。法事他の御贈答に間違いなしです。ケーキもさっぱりしていておいしいですよ! (投稿:2010/02/12  掲載:2010/02/12)

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  • 女性 こゆっとな さん  (愛知県/40代)

    大垣を代表する老舗です。柿羊羹だけでなく、他の和菓子、洋菓子も美味しいです。個人的には、おおがきが子供の頃から、好きです。 (投稿:2009/11/18  掲載:2010/01/27)

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