【小坂（おさか）スタイル】清流を味わう　～渓流魚の美味しさを知る～参加者募集！

御嶽山のふもとに広がる滝と清流の町・岐阜県小坂町。御嶽山が育んだ清流で育った岩魚は「臭みもなく透明度が高い」と料亭などから指名買いがあるほどの品質。そんな岩魚を育てている鈴山氏（小坂町淡水魚養殖漁業協同組合組合長）の「岩魚の開いて干して焼いて食べると、本当に美味しいんやよ」という言葉からこの体験が生まれました。川魚は苦手などと感じていた方でも、その美味しさに新たな発見があるかも!?
◆岩魚の開き作り体験
岩魚を開き、天日干しで熟成させ、香ばしく焼いて味わいます。
スタッフが体験しました→http://nuchigusui-ones.cocolog-nifty.com/blog/2011/06/post-52ed.html
◆巌立ピクニック
岩魚を天日干しする間、岐阜の宝ものに認定された「小坂の滝めぐり」の巌立ピクニックに出掛けます。巌立ピクニックは、旧御嶽登山道を辿り「小坂の滝めぐり」を代表する三ツ滝から、溶岩でできた巌立の上にあるコナラで覆われた優しい森を散策する約2キロのコース。http://www.osaka-taki.com/tour_info/picnic/

イベント情報

開催日時	【イベントは終了いたしました】 2011年07月15日(金) ～ 2011年07月30日(土) 10:00～17:00
会場	がんだて公園、湯屋公民館（岐阜県下呂市小坂町）
住所	下呂市がんだて公園へは、下呂温泉から車で北へ約40分。 高山市街から、車で南へ約45分。 http://www.osaka-taki.com/access/index.html
料金	大人（高校生以上）5,000円 、中学生 4,000円 ※材料費、昼食、ガイド料、保険料、ドリンク、お菓子代を含む。
お問い合わせ先	TEL　052-243-2606 メール　メールを送る
リンク	詳細はこちら
ご注意事項	1.申込みの締切りは開催日の３日前です。 2.先着順で参加者を決定させていただきます。 3.参加者が４名以下の場合、催行されないことがあります。不催行の場合には２日前までに御連絡します。

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