焼肉屋 げんちゃん

2011.08.26 金 ご飯のお供に！ビールのつまみに！塩だれ鶏ちゃん♪

明宝の町おこしプロジェクト☆

こちらの「焼肉屋 げんちゃん」には、年間を通して地元のお客さんや観光客、スキー客が多く訪れる。
昔から、この地方では卵を産まなくなった親鶏を貴重なタンパク源として食べており、その親鶏を野菜と一緒にシンプルに味噌や醤油で炒めて食べたのが”鶏ちゃん”の始まりと言われておる。今でも明宝の郷土料理として各家庭で親しまれているんじゃ。
そんな鶏ちゃんを全国に知ってもらおうと、オーナーの畑佐さんや明宝を愛する人が中心となって「めいほう鶏ちゃん研究会」を発足させた。そして、平成22年に見事Ｂ-1グランプリに出場をとげたんじゃ！
これをきっかけに鶏ちゃんが徐々に全国に認知されるようになり、明宝の町おこしにも繋がっている。
今年のＢ-1グランプリは11月に姫路で開催されるんじゃが、もちろん「めいほう鶏ちゃん」も出場予定なんじゃ。
明宝の旨い”鶏ちゃん”を全国に発信出来るよう皆も応援に行ってみてはいかがかな☆