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タイワンラーメン プウヤン

台湾ラーメン 風やん

台湾ラーメン 風やん

058-233-7600

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CONOBUさんのラーメン巡り

極旨厚切りチャーシューとたっぷりねぎが決め手の台湾ラーメン!♪

2011.07.18 月

今月は、店主がコレを喰う!

台湾ラーメン 風やん
(正木・島・則武)

お店の基本情報

ねぎとん
(880円)

【麺】 普通の1.2倍の量。台湾系には平打麺を使用。ミンチとよく絡む。
【スープ】豚骨ベースの和風仕上げ。台湾ラーメンのうま辛ミンチが入っているのでほどよい辛さに仕上がっている。
【チャーシュー】備長炭で炙ったチャーシューは厚さ2cmとかなり大きめ。さらにこれでもかと炙る前のチャーシューの細切れも入っている。 
【その他の具】黒胡椒やごま油であえたスパイシーなねぎ、もやし、メンマ。

  • 中太
  • ややこってり
店主、自ら味わう。

ねぎとんは、はじめはまかないメニューだったんですよ。よく私たちはまかないで新メニューに挑戦したりします。遊び心を持って自由な発想でつくるので、美味しいものあれば、これは無理だってものもあります(笑)その中、「ねぎとん」はひときわ満足のいく味でした。初めは期間限定で出すことにしていたんですが、ネギ嫌いの人でもぺろりと食べてしまったり、リピートされる方も多くて…。そして、晴れて定番メニューに仲間入り!!
このメニューは見た目以上にボリューム満点。お客さんの驚く表情が楽しみなんですよね。麺になかなかたどり着けませんよ。

この店に来たらお客さんには出来るだけくつろいでほしいんです。ラーメンやですが、回転率のことなんて考えてません。雑誌やテレビが置いてあったり、居酒屋風作りで靴を脱いでくつろげる掘りごたつがあったり。とにかく、居心地のいいお店づくりを目指しています。ラーメンやではなく居酒屋として利用して頂ける方も多くいますよ。

CONOBUさんも味わう。

ギフコミ!スタッフも足繁く通う隠れた人気店「台湾ラーメン風やん」。今年から登場した「ねぎとん」は一度食べたらやみつきになるんじゃと!
店内にはネギとごま油のいい香り。器にはこんもりとネギ・ネギ・ネギ。この見た目に誰もが驚くんじゃよ。んん?更に箸を差し込んでもなかなか麺まで到達しない…。山盛りのネギは思った以上に深くてのぉ!やっとの思いで麺を取り出し、ミンチや他の具材と絡めていただく。口の中で再びごま油のいい香り。ネギともやしがシャッキシャキ。ネギは主張しすぎず美味しさがより引き出されている。弾力のある平打麺に、ピリリと辛いとんこつスープ。これは旨いっ!!スッキリした甘みと辛みが食欲を倍増させる。
ミンチやねぎの上には細切れチャーシュー。そして、備長で炙った香ばしい厚切りチャーシューがどか~んと入っているぞ。肉の甘みが絶品でとろけてしまうんじゃよ!ファンがいるのも納得じゃ。
そして、なんとこのラーメン(台湾系)には無料でゴハンが付いてくる。これもまたおすすめなんじゃよ!!

「風やん」でお腹もココロも満足する事間違いなし!お気に入りのお店に登録じゃ♪

ぷうやんラーメン(580円)

細麺・とんこつベースの人気メニュー!

スペシャル(910円)

自慢のチャーシューや半熟玉子などトッピングいっぱい♪

つけめん(750円)

NEW!!魚介濃厚スープに絡めて召し上がれ♪

台湾丼(750円)

スタッフ一押し!あったかご飯にうま辛ミンチや炭火焼きチャーシュー♪

どてミンチ丼(650円)

話題の「名古屋めし」!!どて&うま辛ミンチ&半熟玉子等がのったがっつり丼!!

ぷうやん特製 とん玉(430円)

オススメ☆★☆チャーシュー入り玉子焼き☆

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おすすめのクチコミ  (12 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 長良川レインボー さん (岐阜市/30代) (投稿:2009/08/16  掲載:2009/10/15)
  • 男性 長良川レインボー さん  (岐阜市/30代)

    コチラで紹介されていた「ねぎとん」。ようやく頂きました。葱がモリモリでボリューミー!大好きな叉焼も相変わらずで大満足の美味しさ。この葱の辛みとシャキシャキ具合はタマラナイですね。葱好きの私、次回もコレにしよっかな。このラーメンにサービスで付くシメのご飯を雑炊風にして、スープも最後まで残らず美味しく頂きました。 (投稿:2012/02/18  掲載:2012/02/20)

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  • 女性 みみ さん  (岐阜市/20代)

    台湾ラーメン目的で行きました。辛くてむせながら食べました。でも辛い中に旨味があって病み付きになります!また食べに行きたいです! (投稿:2011/09/24  掲載:2011/09/26)

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  • 男性 ペミー さん  (岐阜市/40代)

    ねぎとんのラーメン券が当選して行ってきました。ラーメン以外にもご飯ものやサラダ、デザートものまであり種類の多さにビックリで、どれもおいしくボリュームがあり、とても満足!!ねぎとんは平うち麺と相性もよくチャーシューの厚さにも食べ応えありました。 (投稿:2011/09/19  掲載:2011/09/20)

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  • 女性  さん  (岐阜市/30代)

    辛いのが得意でないので「台湾」と聞いただけでケンエンしていたのですが、とんこつなど普通に食べられるラーメンもあり、何といってもパンチの効いたチャーシュー!香ばしいですよ。 女の子にはちょうどよいと思いますが、男性であったりチャーシュー好きの方であれば、1枚ずつ追加もできます。 店員サンも元気なカンジで感じよい印象をうけました。 (投稿:2011/07/28  掲載:2011/07/29)

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  • 女性 ばんどう さん  (岐阜市/20代)

    ねぎとんをたべました。ネギともやしがどっさりのったピリ辛とんこつです。ねぎともやしの間には坦々麺にのせる肉味噌ががっつりはいってて、まろやかな旨みが特徴のトンコツにピッタリです。ボリュームもすごくてこれだけでお腹がパンパンです。でもサービスでライスが付いてきちゃうんで、残ったスープに思いっきりぶち込んでサラサラっと。これがまたお腹が一杯でも食べれちゃうんですよ。ねぎをご飯に載せながら食べてもうまいかもしれませんね。なんせただのネギじゃないのでwごま油と黒コショウだと思うんですが、ねぎとあえてあるんです。ぜひラーメン好きに食べてみてほしいです。 (投稿:2011/06/24  掲載:2011/06/24)

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  • 女性 ぽんた さん  (岐阜市/30代)

    ここのラーメン大好きです♪平日のお昼時に行くといつもにぎわっています。お座敷もあるので、家族連れでも利用できそうです。餃子などのサイドメニューもおいしいですよ♪ (投稿:2011/06/17  掲載:2011/06/17)

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  • 男性 どら さん  (愛知県名古屋市/30代)

    ここは、昼しかしらないんですが、とっても好きな店の一つで、ラーメンの味、チャーシューのでかさ、味がしっかりしみこんでます。 (投稿:2011/02/03  掲載:2011/02/03)

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  • 女性 ばんどう さん  (岐阜市/20代)

    2回目のクチコミwここのとんこつが今マイブームで、やっとわかってきたことなんですけど、こってり系とんこつなんですが、くどすぎないということ☆だから何度食べても飽きないのかなぁって。これは女性にうれしいです。ここのチャーシューにゾッコン中。 (投稿:2010/10/06  掲載:2010/10/06)

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  • 女性 simba さん  (瑞穂市/20代)

    日曜夜10時ころに相方と訪問。時間が遅いのに店内は多くのお客さんで賑わっていました。うわさ通り、単なるラーメン屋というより居酒屋的雰囲気もありました。テーブル席が座敷なのでまったりできそうでした。もちろんカウンターもあります。チャーシューがとろとろで柔らかくてやみつきになりそうでした★駐車場がとめにくいですが、おいしいラーメンを食べられると思って、頑張ってとめましょう! (投稿:2010/03/20  掲載:2010/03/23)

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  • 女性 ばんどう さん  (岐阜市/20代)

    先週いってきました。何度かいったことあったけど、こんなうまかったっけ?!ってぐらいうまかった☆ 台湾ラーメンのお店だけど私は辛いのがダメなのでいつもとんこつです。チャーシューをラーメンにのせる前に、炙ることで余分なあぶらを落とし香ばしくてジューシーな焼き豚!のせる枚数を選べるのもいいですね。いやぁーほんとにおいしかった!居酒屋メニューもあるのでちょっとした宴会にもいけそう♪ (投稿:2010/03/01  掲載:2010/03/01)

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