ソウル本家
ソウル本家
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2011.01.28 金 岐阜で味わえる、本場韓国の味「プデチゲ」☆
今回お邪魔したのは、韓国料理のお店、「ソウル本家（ボンガ）」さんじゃ☆本格サムギョプサルをはじめ、豆腐チゲなど、本場の韓国料理が楽しめることで大変人気を呼んでおる。
特にお店では「プデチゲ」が大人気♪
「プデ」とは部隊のことで、以前米軍から流出してきたハムやソーセージをチゲにしたことから、そう呼ばれるようになったんじゃ♪
日本人にはあまり馴染みのない鍋料理じゃが、韓国では専門店が並ぶほどポピュラーなチゲの一つ。
まさに、本場の韓国料理を堪能したい人にはうってつけの「プデチゲ」を、さっそくいただくぞ☆
絶品チゲ！クセになる辛さに、旨さがプラス♪
初めは透明なスープで、辛そうな印象は受けなかったんじゃ。
しかし鍋に火を入れた途端、隠れていたキムチの辛さが溶け出し、
スープが真っ赤になっていく！見ているだけで額に汗がにじむぞ！
自家製のキムチと完全オリジナルのヤンニョム(調味料）が自慢。
見た目より辛すぎず、あさっりしたスープは牛骨から丁寧にダシをとっておる。素材の旨みとこだわりが凝縮された、コクのあるピリッとした辛さが特徴的じゃ☆
さらに、とろけたチーズが、まろやかな味をプラス♪
ハムやソーセージのほかに、ラーメン、野菜、豆腐、トック（韓国餅）、エホバク（韓国のズッキーニ）など、たくさんの具材を使用し、ボリューム満点で栄養バランスも抜群の絶品チゲ☆
韓国の食文化をもっと身近に☆
若者からご年配まで幅広い方に食べてもらいたい為、辛さの調整も可能。
本場の味をリーズナブルに楽しむことができ、ランチは女性に大好評じゃ☆
お土産コーナーもあり、韓国のグッズやドリンク等を買うことができるぞ！
また、TVドラマでも各務原キムチを取り上げたドラマが始まることもあり、キムチを使った韓国料理が注目を浴びそうじゃ♪
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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さっぼん さん （女性/岐阜市/30代/Lv.5） (投稿：2010/11/27 掲載：2010/12/17)
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はむー さん （女性/岐阜市/20代/Lv.12）ランチに伺いました。数あるメニューの中から豆腐チゲ定食とトッポギを注文。定食にはおかずが4品ついてきました。チゲは辛過ぎず、でも物足りないことは決してない、ちょうどいい辛さでした。辛いの苦手な方は辛く感じるとは思いますが…。美味しかったです！ご飯もすすみました(^^)ランチタイムでもサムギョプサルがいただけるようになったみたいなので、次回はそれを食べに行きたいです♪ （投稿:2011/11/25 掲載：2011/11/25）
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ワカメ子 さん （女性/岐阜市/40代/Lv.5）部隊鍋（プデチゲ）というのを食べました。キムチ鍋と具がちょっと違ってソーセージ、ハム、などあり、おもしろいなぁっっていう印象がつよいですが、普通においしいです。チーズがマイルドな味わいになってまたおいしい。あまり辛い鍋は好きじゃないですが、辛いの前においしいっていうのがあってやみつきです。 （投稿:2010/12/21 掲載：2010/12/21）
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さっぼん さん （女性/岐阜市/30代/Lv.5）
本格的な韓国料理が食べたい。と思って来店しました。 土曜日だったので、店内はかなり混雑していました。 沢山の韓国料理があり、チヂミ、ビビンバ等注文しました。 予想を裏切らない、美味しいお料理でした （投稿:2010/11/27 掲載：2010/12/17）
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