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喫茶・レストラン 月見茶屋

喫茶・レストラン 月見茶屋

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CONOBUさんのラーメン巡り

海津といえば南濃みかんラーメン!?

2010.09.06 月

今月は、店主がコレを喰う!

喫茶・レストラン 月見茶屋
(海津市)

お店の基本情報

南濃みかんラーメン
(680円)

【麺】南濃みかんのジュースが練り込まれた、みかんの香り漂う麺。気持ち縮れた細麺。

【スープ】みかんの風味を邪魔しないように塩ベース。

【みかん】チャーシューの代わりにみかん。厚さは約1cm。皮まで食べられる。

【その他の具】メンマ、かまぼこ、ねぎ

  • 中細
  • あっさり
店主、自ら味わう。

南濃みかんラーメンを作るのには4年程かかりました。いろんな方の力をお借りしてつくったこだわりのラーメンです。

南濃特産の南濃みかんは北限のみかんです。決して良い環境で作られていません。糖度は高いが酸度も高い。だから、貯蔵みかんしかできないんですよ。でもそんな南濃みかんだからこそ、このラーメンが出来上がったんです。
ポイントは酸度です。ちょうど酸度と糖度が混じり合っている生のジュースを混ぜることで柑橘のまろやかな香りやほのかなみかんの味を楽しめる麺が出来上がったんです。

使用している南濃みかんは全て自家農園のもの。皆様が口にするものだから、一切農薬は使っていません。だから、中に入っているみかんも皮ごと食べられます。
あと、このラーメンは圧倒的に女性の支持が高いんですよ。しかも皆さん、スープまで飲み干して頂けます。
遊び心をいれつつ、こだわって作ったココでしか味わえない南濃みかんラーメンです。ぜひお試し下さい。

CONOBUさんも味わう。

ほぉ~、わしはびっくりしておるぞ!な、なんと、みかんがラーメンに浮いておるんじゃ!!うむ、インパクトのある姿!さらにこのラーメンはみかんの香りが漂ってくる。全く不思議でたまらんのぉ~!!

スープは塩ベース。麺には南濃みかんがたっぷり練り込まれ、そのエキスがスープにしみだしてとても良いアクセントになっている。
一口食べると柑橘の香りが突き抜け爽やかな心地♪細麺であっさりラーメンだから、次々口に運びたくなってしまう!あっという間にスープまで飲み干してしまったぞ!南濃みかんラーメンは美肌効果も抜群じゃ!!ぜひ女性は食べて頂きたい一品♪

みかん香る麺、最初と最後で味が変化する不思議なスープ、皮まで食べれるみかんとその厚み、みかんとラーメンの相性のよさ…今回は驚きの連続であった!

ラーメンとみかん…。思いもつかないこの組み合わせを考えた社長殿には感無量じゃ!南濃みかんもびっくりの旨いラーメンであったぞ☆みなもぜひこの味を体感するのじゃ!

奥美濃古地鶏ラーメン定食(1168円)

ベースは塩☆奥美濃古地鶏のエキスが浸透しまったりとした味わい♪

名古屋コーチンラーメン定食(1180円)

ベースは塩☆純系名古屋コーチンのエキスが浸透しさっぱりとした味わい♪

奥美濃古地鶏 手羽先やわ煮(609円)

先まで柔らかい!!コラーゲンたっぷりな手羽先☆

モーニングセット(フリードリンク)(400円)

自家製クロワッサンが美味しい☆ボリューム満点のモーニングセット♪

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 ねころこ さん (岐阜市/20代) (投稿:2010/08/18  掲載:2010/09/06)
  • 女性 こゆっとな さん  (愛知県一宮市/40代)

    道の駅「月見の里 南濃」の中にあるレストランです。モーニングセットは、2種ありました。Aセットにしました。クロワッサン、ソーセージ、スクランブルエッグ、野菜サラダ、ポテトサラダ、ミートスパゲティと盛り沢山つきました。しかもフリードリンクなんです。Bセットだと更にボリュームアップします。みかんラーメンなどの個性的なメニューのランチもありました。 (投稿:2011/08/25  掲載:2011/08/25)

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    現在:0
  • 女性 ねころこ さん  (岐阜市/20代)

    旅行に行く途中、道の駅によった際、モーニングを頂きました。 クロワッサンやサラダ、スクランブルエッグ、スパゲティなどがワンプレートで出てきて400円!すごくお得で美味しかった。 ドリンクもフリードリンクだから、かなりゆっくりできますよ。 (投稿:2010/08/18  掲載:2010/09/06)

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