奈良屋本店
奈良屋本店
058-262-0067
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2011.07.19 火 素材の味がそのまま！岐阜の銘菓「かがり焼鮎」
創業天保元年、今年で180年になる「奈良屋本店」さん。昔からの味、製法を守り続けておるんじゃ。
ここ「奈良屋本店」さんの名物は、「かがり焼鮎」「雪たる満」「都鳥」じゃ。
岐阜の銘菓「かがり焼鮎」は長良川の美しい鮎の姿をモチーフにしたお菓子。卵の黄身や寒梅粉などを使用し、鮎の型を取り、こんがりと焼き上げたお菓子じゃ。中は空洞になっており、１つ１つ膨らみ方が違うぞ！ポリポリとした食感と素材の優しい甘さが子供からお年寄りの方にまで好まれておるんじゃ♪
食べるのをためらっちゃう！？真っ白でかわいいお菓子☆
「雪たる満」は精選された上砂糖と新鮮な卵白だけで作られているだるまの形をしたメレンゲ菓子じゃ。「都鳥」は鳥の形をした同じメレンゲ菓子で、とてもかわいらしい見た目からも人気があるんじゃ。両お菓子とも１つずつ手作業で丁寧に絞り、2日間乾燥させたあと、熱した細い金属棒で目を入れるんじゃ！表情がすべて違い、世界で1つのお菓子ができるんじゃよ♪ホロッと口どけ良く、上品な甘さと直に伝わる素材の味が長い間愛される理由じゃの♪コーヒーや紅茶に浮かせて飲む者もおるんじゃと！食べてしまうのがもったいないくらいかわいいのじゃ☆
「奈良屋本店」さんの御菓子は数々の雑誌などで紹介され、全国にファンがおるほど人気じゃぞ☆
「変わらないこと 守り続けること」を心に想い、これからも”しあわせになれるお菓子”を作り続けていくんじゃ♪
【その他の販売場所】
岐阜県内では本店のみで販売。
・ジェイアール名古屋タカシマヤ （銘菓百選）
・ＪＲ大阪三越伊勢丹 （菓遊庵）
・高島屋 新宿店 （銘菓百選）他
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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クゥーモ さん （男性/岐阜市/30代/Lv.3） (投稿：2010/04/12 掲載：2010/05/10)
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こゆっとな さん （女性/愛知県一宮市/40代/Lv.26）
雪たる満をいただくことがよくあります。 精選された上砂糖と卵白だけで作られたメレンゲ菓子です。そのさっくりとした歯触りと手しぼりなので、１個１個表情が何気に違って、見た目の可愛らしさまで楽しめます。 （投稿:2011/10/04 掲載：2011/10/05）
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長良川レインボー さん （男性/岐阜市/30代/Lv.16）
プレゼントマニアで当選し早速、伺いました。歴史を物語る佇まいの店舗は、中に入ると懐かしい気持ちに。店主さんのとても親切で丁寧な接客に嬉しくなりました。 かがり焼鮎、雪たる満、都鳥の３種類のセットを頂きましたが、見た目も味も上品で、どこか気品さえ感じました。お菓子の説明を読んでその理由にも納得です。 大切な人への贈り物にしたく、また是非伺いたいと思います。ありがとうございました。 （投稿:2011/09/10 掲載：2011/09/12）
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クゥーモ さん （男性/岐阜市/30代/Lv.3）
ここのお茶菓子は、どの方に贈っても喜ばれます。かがり鮎焼も大好きです。伝統的な製法で代々作られているお菓子は、作品と言ってもよいと思います。ここのお店のオリジナリティーがあるのがお気に入りです。 （投稿:2010/04/12 掲載：2010/05/10）
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