中華料理 万来
中華料理 万来
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一日分の野菜を補える1杯☆
2011.02.21 月店主、自ら味わう。
ラーメン屋さんをやる前は、結婚式場や料理屋さんで働いていたので、このお店を開店した当初は「料理用のスープ」を作っていたんです。でも若い人には物足りなかったみたいで。「ラーメンのスープ」を作るようになりました。今の味になってから25年になります。今の若い人たちは味をよく知っているんですよね。都会のラーメンの味に負けないものを出すようにしてきました。田舎だから根気よくやることが大切ですね。そして、子供から年配の方まで来てもらえるようなラーメンを作っています。
この「もやしらーめん」の「もやし」は揖斐川町のもやし工場から直接買っています。太くてしっかりした「もやし」じゃないと高さがでないんですよ。もやしの量はスーパーに売っている袋でいうと1袋半の量を使用しています。このラーメン1杯で1日で必要な野菜摂取量を補えますよ。
料理を作るとき、弱気になったりイライラしながら作ると味に影響が出るんですよ。だから、楽しい気持ちで1杯1杯気持ちを込めて作っています。ぜひ、ラーメンを食べに来て下さいね。
CONOBUさんも味わう。
1日分の野菜が1食で補えるとは...驚きじゃの!では早速、「もやしラーメン」を頂くぞ☆
なんじゃ!!この山のような「もやし」は!!インパクトが大きいのぉ!シャキシャキのもやしの食感、最高じゃ☆スープは見た目よりあっさりしておるんじゃが、コクがあってうまいぞ♪野菜もいっぱい食べることができ、くどさもないから誰でも好んで食べられる一杯じゃよ☆
餃子も頂いたんじゃが、もちっとした皮、噛んだ瞬間に溢れ出す肉汁が何ともたまらんのじゃ♪手作りラー油は餃子に合うように作ってあるそうじゃ!
冬は揖斐高原にスキーに行くお客さんもよく利用するそうじゃ。寒い時に、この熱々のラーメンを食べるとさらに美味しく感じるのぉ♪
う〜ん、もやしのシャキシャキ感とスープの絡み具合、あの1杯が心に印象深く残っておるぞ...♪遠方からでも足を運んで食べる価値ありじゃ☆
「もやしラーメン」以外にもラーメンの種類はたくさんあるから、バラバラで注文してみることをおすすめするぞ☆
ぜひ、「万来」さんのラーメンを味わってみてのぉ♪
おすすめのクチコミ (4 件)
- このお店・スポットの推薦者
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タコシ さん (男性/揖斐郡大野町/40代/Lv.4) (投稿:2009/07/03 掲載:2009/07/08)
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きみか さん (女性/揖斐郡揖斐川町/20代/Lv.3)
天津飯、中華飯が大好きでいつも注文します。量も女性には多い位ですが、ボリューム満点です。 注文して、すぐに作ってくれるので、あまり待たずに食べれます。ご飯系も美味しいですが、ラーメンもメニューが豊富で、味付けが丁寧でとても美味しいです。 (投稿:2010/11/24 掲載:2010/11/25)
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みるくママ さん (女性/揖斐郡揖斐川町/50代/Lv.1)
もやしラーメンを食べてみました。もやしが山になっていて麺にとどくまでたいへんです。野菜不足が一気に解消します。味はピリッと辛いがあっさりしてるので食べやすいです。ごまみそラーメンとともにおすすめです。 (投稿:2010/11/22 掲載:2010/11/22)
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「民宿とめきち」 さん (男性/揖斐郡揖斐川町/50代/Lv.1)
お勧めは、『万来ごまミソラーメン』ですね。とにかく食べてみてください。気がついたら、一気に食べてしまって、あら?スープもないわ~って感じ。私は、ワンタンメンとごまミソでループしてます。餃子に付いてくる、自家製食べるラー油も魅力。ただ、薄味ごのみのひとには、若干辛いかも?その場合は、大将に薄味でって言ってください。気軽に応じてくれますよ。 (投稿:2010/09/21 掲載:2010/09/21)
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タコシ さん (男性/揖斐郡大野町/40代/Lv.4)
絶品もやしラーメンがおいしい。コシの強い太麺と濃厚なしょうゆスープが絶妙です。(過去にテレビ取材が来たことがある) (投稿:2009/07/03 掲載:2009/07/08)
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