岐阜県の紅葉スポットINDEX
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紅葉・秋を楽しむ方法
- 黄色や赤色にに色づく理由とは?
- 春から夏にかけて、葉は「葉緑体」という器官が光合成をして栄養分を運んでいます。しかし秋になると寒くなって日照時間が短くなり光合成がおこなわれなくなることにより、葉緑体の中の緑色の「クロロフィル」が壊れていき、イチョウの場合黄色の「カロチノイド」が見えるようになり、カエデの場合赤色の「アントシアン」が見えるようになります。これが黄色や赤色に色づくメカニズムなのです。紅葉狩りで会話に困ったらこれを思い出して下さい♪
- 紅葉狩りの文化はいつから?
- 日本最古の歌集「万葉集」でも紅葉の美しさは詠われており、紫式部の「源氏物語」では貴族の遊びの一つとして紅葉を楽しんでいる様子が描かれています。つまり紅葉狩りの文化は1200年以上前にさかのぼるということです。。
- もみじを長期保存する方法
- トレー(スーパーで食品を買った時の器でよい)に薄く水を張り、そこに拾ってきた紅葉を入れ、冷凍保存します。これでもみじの長期保存が可能です。
お料理の飾りに使ったり、用途は様々。
一年中もみじを使いたい時に使えるようになります。
- 焼き芋を食べたい!
- 何度か落ち葉で焼き芋に挑戦しようとしたが、真黒こげでとても食べれるような状態ではない。そんな経験をお持ちの方もいらっしゃると思います。
確かに落ち葉で焼いたほうが雰囲気もぐっと増し、秋を感じる方法のひとつでもありますが、なかなか簡単にはいきませんし、危険です。
そこで家庭でカンタンにできる、おいしい焼き芋の焼き方をお教えいたします。
1.塩水に30分間浸したサツマイモを水でぬらしたキッチンペーパーで包み、その上からアルミホイルで包む。
2.オーブン(180度~200度)で30分~40分ほど焼く。
以上です。
※あせらずじっくりと火を通すことにより、とても甘い焼き芋ができます。